La révolution des légumes

Publié le : 14 janvier 2016

La révolution des légumes

L’approche des incroyables comestibles, nés en 2007 dans la petite ville en proie au chômage de Todmorden, à une trentaine de kilomètres au nord de Manchester, à la confluence de trois vallées humides des Pennines battues par les vents, est l’exact inverse de celle du Dictionnaire de la pensée écologique et de Gouverner le climat ? L’idée, thérapeutique, est que face aux lugubres perspectives d’une planète qui se décompose, n’importe qui peut agir à son échelle.

« Ce qui arrive aujourd’hui à Todmorden est simple », relatent Pam Warhurst et Joanna Dobson, coauteures de cette histoire qui sort de l’ordinaire : « Nous cultivons notre propre nourriture pour la consommer. Mais notre démarche ne se limite pas à cela ; ce n’est pas un rêve irréaliste d’autosuffisance. Il s’agit plutôt de la réponse d’une ville à une question de plus en plus pressante : comment assurer à nos enfants et à nos petits-enfants un avenir plus stable ? »

Le résultat est si convaincant que les incroyables comestibles de Todmorden font des émules dans le monde entier, en particulier en France.

Warhurst P, Dobson J. Les incroyables comestibles. Plantez des légumes, faites éclore une révolution, Actes Sud, Arles, 2015.